Lucraetio – Moscatello di Taggia
Denominazione: D.O.C. Riviera Ligure di Ponente – Moscatello di Taggia
Tipo di uva: Moscatello di Taggia
Secco
Gradazione: 13,0%
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: fruttato delicato con sentori erbacei e note sfumate di agrume
Gusto: di buon corpo, morbido e armonico con accattivante freschezza e la decisa sapidità
Passito
Gradazione: 14,5%
Colore: giallo dorato
Profumo: fruttato intenso e persistente con note di agrume candito
Gusto: dolce e morbido, con un inaspettato tono di freschezza che crea equilibrio e complessa eleganza
…viene all’alma Roma da più province, e per mare e per terra ma il meglio è quello che viene dalla Riviera di Genova da una villa nomata Taglia…
(Sante Lancerio, bottigliere di papa Paolo III, 1559)
È un vino pregiato, conosciuto e gustato nelle corti italiane ed europee dal XV secolo, ottenuto da uva della varietà “moscato” presente sul territorio fin da quelle epoche remote, ma che in tempi più recenti era andata quasi perduta, trovandosene traccia solo in piccoli vigneti familiari. La gloriosa storia di questo prodotto ha destato l’interesse dell’azienda che, dopo aver individuato nel territorio di Ceriana alcune piante del prezioso vitigno, ha avviato, con la partecipazione della Regione Liguria, una collaborazione con l’Università di Torino e il C.N.R. Di Grugliasco per lo studio della varietà dal punto di vista ampelografico e genetico, eseguendo altresì sul materiale vegetale gli accertamenti virologici necessari in vista della sua propagazione. Con la poca uva a disposizione si sono eseguite microvinificazioni sperimentali secondo attenti protocolli ed il prodotto ottenuto, analizzato con le tecniche più avanzate in laboratorio ha dato ottimi risultati confermati anche da un’attenta analisi organolettica.
Dopo anni di impegno e ricerca è possibile assaggiare questo prezioso prodotto della nostra vigna nella nostra cantina.